Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Главное информационное сообщение о журнале...

Христос посреди нас!

Дабы и самому не запутаться и облегчить жизнь тем, кто читает журнал, дам несколько подсказок по журналу…


апгрейт 19 апреля 2016 года


1. Рассказы упрямого ослика о путешествиях, фотографии, впечатления, полезная информация и т.п. – все это тут:

Первое путешествие (у двух святителей) в Бари к святителю Николаю Мирликийскому и на Корфу к святителю Спиридону Тримифунтскому (сылка на первый рассказ, остальные ссылки в конце каждого из рассказов): http://filin-dimitry.livejournal.com/556.html

Collapse )
о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Кулинарное: ливер козленка в воге на тандыре...

Христос посреде нас!

Так случилось, что одна из наших соседок по улице после инсульта (слава Богу, почти все обошлось) поняла, что держать козлят ей уже не по силам и пришлось их пустить под нож. Одного козленка прикупили и мы, а в нагрузку получили от нее подарок - ливер. Решили вчера все это дело приготовить...

Итак - ингредиенты:



Collapse )
о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Домашнее: фотозарисовки минувшей зимы и наступившего лета...

Христос посреде нас!

Как и обещал на днях в кулинарной заметке о шашлыке из печени с курдюком, немного зарисовок деревенской жизни минувшей зимы и наступившего лета. Уж так получилось, что многое что не опубликовал ранее...
В этот раз почти без текста, в основном фото.

Collapse )

Collapse )
о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Кулинарное: шашлык из говяжей печени с курдюком...5+++

Христос посреде нас!

В минувшие выходные были в деревне (об этом подробнее напишу отдельно, про грибы, птичек и т.п.) и приготовили новое для нас блюдо:

Шашлык из говяжей печени с курдючным салом

Collapse )




Всем приятного аппетита!

о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Кулинарное к масленице: уха из форели и плотвы...

Христос посреде нас!

У нас православных, наступила неделя масленицы, последние дни заговения перед Великим постом. Для одних в кулинарном смысле в это время довлеют блины, а для меня это все, что связано с рыбой. Сегодня - уха.

Итак: уха из головы и хвоста форели и плотвы...

Collapse )



Не в укор блинам, но это много полезнее и очень вкусно. И весьма бюджетно.

Приятного всем аппетита!
о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Домашнее: тандырим!

Христос посреде нас!

Я уже обещал чуть ранее написать отдельно, как мы тандырим в деревне... Исполняю обещанное.


Итак, мои домашние и друзья скинулись и на мой день рождения подарили мне тандыр. Вот он:



Collapse )
о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Кулинарное: баранья корейка...

Христос посреде нас!

Никак не мог собраться разместить очень простой рецепт того, что мы все вкушали в мой день рождения на Святках...

Итак: жареная баранья корейка.

Collapse )


Все готово. Приятного аппетита!

з.ы. у меня корейки было больше 5 кг., потому часть мы позднее приготовили в тандыре в деревне, но это совсем другая история - как мы тандырили я напишу отдельно.

о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Кулинарное: утка запеченая с яблоками, апельсинами, сухофруктами и булгуром...

Христос посреде нас!


Всех православных паки и паки поздравляю с Рождеством Христовым!

В честь окончания поста сегодня приготовил утку...с яблоками, апельсинами, черносливом, курагой, брусникой и булгуром...

Итак, пошаговый рецепт:

Collapse )



Приятного вам всем аппетита!


о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Кулинарное: тыквенный суп с бататом и помидорами...

Христос посреде нас!

Сегодня, пока жена на пару дней уехала в Москву а я остался в деревне, будем готовить что-то новое. Постное. И самому попробовать и любимую встретить, как вернется...

Итак: Тыква...



Collapse )
о Российской глубинке..., О православии, о путешествиях

Домашнее: жизнь безработного в деревне... 9 дней.

Христос посреде нас!

Итак, вот уже девять дней как я без работы и пребываю с женой и животными в деревне...
Что могу сказать? Пока средства есть, мне все нравится. Хотя и глубокая осень, но погода располагает и позавчера даже любовались радугой.

Collapse )


(река Колпь, вдали виднеется храм Покрова на Колпи (точная копия одноименного храма на Нерли))

Вот такие дела. Храни нас всех Господь и Матерь Божья!