filin_dimitry (filin_dimitry) wrote,
filin_dimitry
filin_dimitry

Categories:

Домашнее: Сморчки, строчки и немного весенних красок...

Христос посреди нас!

Итак, о самом важном я рассказал ранее (Бессмертный полк на Красной Горбатке и о поездке в Дивеево - кому интересно тут: https://filin-dimitry.livejournal.com/1733419.html), настала пора и о грибах немного...

Сразу по приезду в деревню я отправился на разведку за сморчками. Ну как сразу - на другой день, утром (2 мая). Сморчков не было, набрал строчков. Тоже неплохо, отварили, поджарили со сметанкой :-)

После этого еще дважды (последний раз 10 мая) отправлялся на грибную охоту и тут, что говорится, поперло...Вот они, красавцы:

_сморчок 2

_сморчок

Росли кучно, некоторые в высоту достигали сантиметров 20. Также кучно обнаруживались и строчки...

_строчки


Вот один из урожаев:

_корзина сморчки


Надо сказать, что корзина у меня большая, потому того количества, что в ней представлено хватает после отваривания на две порции заморозить грибочков.
Тем, кто не знает, на всякий случай скажу, что сморчки и строчки содержат в себе токсины в свежем виде (особенно строчки), потому перед употреблением их надо отваривать в приличном объеме воды. Я делаю так: замачиваю на ночь в воде (можно немного подсолить, я этого не делаю), после чего утром отвариваю (в очень слабо подсоленой воде) строчки минут 30, сморчки минут 15-20. После чего промываю холодной водой, даю воде стечь и можно либо готовить, либо в пакет и на заморозку - постом будет и полезно и вкусно и калорийно :-)

Последний поход,как я уже писал 10 мая показал, что в наших местах (Селивановский р-н, пос. Красная Горбатка) сморчки уже сходят, ибо жара была и сухо. Но я успел.

Ранняя весна всегда заставляет с радостью наблюдать, как все в саду и на огороде просыпается и прямо на глазах расцветает. И в этот раз все преобразилось буквально за какую-то неделю! Буйно зацвели слива, терновник и вишня (на фото вишня цветет)...

_цветет вишня


В прошлом году были куплены в Тимирязевской академии саженцы яблонь китаек и груш (по две штучки) и вот, одна из груш на мое удивление уже в первый же год зацвела, хотя от горшка она две вершка:

_цветет груша

а вообще все саженцы, что деревьев, что кустарника, что в прошлом году я покупал там прижились.
Черная смородина цветет обильно...

_черная смородина

А крыжовник только-только начинает... к нему почему-то постоянно прилетают божьи коровки.

_крыжовник и коровка

Виноград, который я прошлой осенью изрядно обрезал тоже вышел из спячки и почки уже стали распускаться:

_, почка виноград

Надеюсь, что в этом году плоды будут покрупнее и поспеть смогут лучше. Если нет, то по осени обрежу еще более нещадно.

Одуван попался под руку...

_одуваны

Черемуха! У нас на участке три дерева ее растет, а запах, по моему, на всю улицу...

_черемуха


Но мне более всего нравятся мои осинки :-) И дуб (за забором)...


_осинки


Уж очень у них нежный цвет майских листочков.
Вот такая зарисовочка получилась на память.
Да, не обошлось, конечно, и без выгонки бурбона - один раз таки сварил затор и выгнал. Соды под рукой не оказалось, потому перед прогоном добавил пару чайных ложек доломитовой муки, которую мы добыли в лесу в пещерке... И, конечно, деревенский натюрморт был бы неполным без бурбона и шашлыков :-)

_деревенский натюрморт


Вот, теперь, видимо все. Отпуск выдался в этом году на радость. Слава Богу за все!
Теперь прошу ваших молитв, чтобы и в сентябре Господь был столь же милостив к нам и наша поездка в Грецию не оказалась против Его святой воли...

Христос Воскресе!



Tags: Красная Горбатка, грибы, домашнее
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments