filin_dimitry (filin_dimitry) wrote,
filin_dimitry
filin_dimitry

Деревенское... спортивное...дистиллятное...с запозданием.

Христос Воскресе!


В связи с новыми обязанностями на старой работе увы, времени свободного не просто стало меньше, а вообще стало меньше совсем. Потому после мартовской своей поездки в деревню в минувшие выходные первый раз выбрался. И дел накопилось и много чего не рассказал еще. Потому не удивляйтесь снегу на некоторый моих фотографиях - это было в марте...

В ту мартовскую поездку свершилось! Моя любимая таки встала на лыжи...

деревня лыжницы
(Две лыжницы - РаисаСметанинаиГалинаКулакова...Моя любимая (справа) и Валя Полюхова)


Пока жена копила здоровье, я тоже не дремал...чистил снег, коего навалило немерено и сделал еще одно важное дело...
Вот мой четвероногий друг Фил смотрит на хозяина не сошел ли он с ума, что взялся за лопату :-)

деревня фил

Но дорожки это так...
Обзавелся тут в одном хозяйстве кукурузой...
Приехали мы...Встречает нас начальник и заводит в закрома...а там кукурузы! Мне не просто оценить масштабы, но то, что там если не сотни тонн зерна, то, по крайне мере многие десятки тонн это я ручаюсь. Стайка блатных голубей порхает с россыпи на россыпь, изредка вспугиваемая рабочими.

- Мешки есть? Набирайте, сколько надо... сейчас я вам ведро принесу, чтобы было удобно.

Ведром я быстро наполнил на две трети пару мешков. Хорошо, что не до верху - кукуруза зело тяжела и я бы просто не понял полный мешок.

- Хватит?
- Да, хватит пока...А скажите, можно ли выписать какую-то бумагу, чтобы осенью, когда кукуруза на полях поспеет, можно было бы собрать немного, килограмм пятьдесят или сто?
- Да собирайте, кто же вам мешает?
- Ну так это же воровство...А я бы купил.

Директор явно смотрел на меня непонимающим взглядом...

- Что бы ты купил? Початки? (малость повеселел, если не сказать - засмеялся) - зачем покупать, когда так можно собрать?
- Так это же не хорошо...воровство...

Он опять непонимающе на меня посмотрел. Наконец, до нее стало доходить, что я видимо не в своем уме...хорошо, что не буйный.

- Да собирай, сколько надо!
- То есть, вы не против?
- Да у меня вся округа собирает осенью кукурузу. Кто для свиней, кто еще для чего. Мне не жалко.
- Спасибо вам! Вот, попробуйте, это из кукурузы из дубовой бочки. По научному называется бурбон :-)

Я подробно рассказал ему, как надо пить этот напиток, хотя сразу оговорился, что видимо он все равно будет пить так, как тут принято пить обычную самогонку, отдающую резиной и прочим дерьмом (два раза прогонять, да еще с отсечением голов и хвостов - это очень накладно, тут так не делают), но попросил хотя бы первый глоток сделать правильно.
Обещал...

- Спасибо, обязательно попробую именно так, как ты рассказал.

Я загрузил мешки и мы поехали обратно. Теперь сырьем я обеспечен до осени:

кукуруза запасы

В общем, это было главное, что в ту поездку мы совершили из бытового. Вообще же, главным было причаститься на Крестопоклонную неделю. И это тоже с Божьей помощью удалось.

Посему, выгнав привезенную с собой брагу, мы были заняты больше созерцанием. Например - вот таких метровых сосулек, которые почти каждый день появлялись новые и причудливые...

деревня сосулька

Ладно.
Прошел Великий пост, наконец, мне предоставилась возможность вновь поехать на Красную Горбатку. Но не с пустыми же руками! Потому я заранее замочил четыре килограмма кукурузы, чтобы проверить новое сырье. Вначале в марганцовке, а потом уже в холодной воде, которую менял каждый день (всего замачивал на 6 дней).

IMG_20180331_104853

Электромясорубка кукурузу не взяла. Пришлось порциями в блендере. Блендер потянул. Получилась слегка кисловатая масса:

кукуруза миксер

Теперь было важно - годится ли эта масса для зерновой браги. Поставил два варианта - бурбон и муншайн. И то и второе выбродило на ура и выход оказался вполне нормальным. А вот себестоимость много ниже, хотя казалось бы - какая ерунда, только кукуруза бесплатная, а все остальное как и было. Ан нет - 4 кг. кукурузной крупы ныне стоит аж примерно 160 рублей. А бурбона из нее получится 2 литра от силы. Потому и разница.

Ко времени всех вышеописанных событий моя майкопская бочка (20 литров) уже водой была вымочена. Потому настало время ее обрабатывать. Вот. все ингредиенты собраны:

бочка 20

Как говорится в фильме - бурбон мне (в бокале), остальное ей :-) Сразу скажу, торцы пока не закрашивал, потому краска на фото лишняя. А льняное масло, воск, кисточка и фен все пригодилось.
Попробовал даже зафиксировать на видео, но как тут разместить пока не понимаю :-(

Сам процесс:

бочка 20 1

А дальше - два месяца спирт сырец. Потом можно уже что-то ставить на выдержку. Интересно, как бы в деревне посмотрели на ведро (это ведро большое, на 15 литров) с самогонкой, которую не пить собрались, а в бочку лить? :-)

ведро с самогоном

Вот такие вот дела...


Tags: Красная Горбатка, дистиллят, домашнее
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments