filin_dimitry (filin_dimitry) wrote,
filin_dimitry
filin_dimitry

Categories:

Кулинарное: заговляемся...спагетти с рыбой и креветками

Христос посреди нас!

Заговляемся рыбным :-)
Всего делов на 10-12 минут, а вкусно и полезно...
Итак - берем рыбу (филе) какое Бог послал. Мне послал в морозильнике филе теляпии. К нему оттуда же из старых запасов разморозил 5 крупных креветок. Рыбу режем средними кусочками, креветки пока отдыхают...

спагетти с рыбой 1


Обжариваем в воге на оливковом масле (предварительно разогрев масло). Немного добавляем соевого соуса и сок лайма... Одновременно ставим отваривать спагетти...

Когда рыба почти готова (3-5 минут), режем мелко помидор, сладкий перец (соломкой тонко) и мелко немного сельдерея - все к рыбе в вог...Туда же несколько соленых маслин. Я меня оставалось штук семь еще из Греции. Этого достаточно.

спагетти с рыбой 2

Ту да же две-три ложки небольших томатной пасты и приправы. Я бы ограничился тимьяном с розмарином, но не имелось. Добавил рыбной из Испании (сын привез когда-то)... Теперь огонь делаем поменьше и накрываем крышкой - еще 3-4 минуты. За это время спагетти готовы (нам нужны альденте) - сливаем (оставляем кружку бульона из под них) и в вог. И туда же одновременно с ними почищенные и порезанные кусочками креветки. Добавляем немного бульона и еще сока лайма. Перемешиваем и додерживаем на огне до готовности - еще 2-3 минуты.

Все, можно кушать.

спагетти с рыбой 3

Всем приятного аппетита! И да, надо доесть сегодня же :-)

Всех с наступающим Великим Постом!

Tags: домашнее, кулинария
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments