Милостью Божьей и вашими молитвами вот уже третью неделю подряд удается на выходные выбраться в деревню...
Основных вопросов два - первый - грибная пора...
Когда меня спрашивают о том, как там у нас в Селивановском районе с грибами нонче, я, как правило говорю правду - год выдался не шибко грибной, и если не считать нашествия лисичек, что случилось месяца полтора назад, особенно грибов нет.
Однако, когда я после каждой прогулки по лесу ставлю часть грибов сушиться, часть на засолку, да еще хватает отварить пятилитровую кастрюлю, то понимаю - за такое "грибов особо нет" в некоторых областях могут и поколотить :-)
В целом, на этот сезон я все, что хотел заготовил, потому, если Бог даст отправиться в деревню и на предстоящей неделе, то я поеду искать новые места опят токмо ради...
Второй вопрос - это подготовка дистиллята для заливки в бочку в новом гражданском году. Он также потихоньку решается положительно - пока накоплено 10 литров первого прогона (общей градусности порядка 36). Надо еще приблизительно столько же.
И покуда в этом году полностью у нас отсутствуют яблоки и слива, а на виноград денег нет и не предвидится, решил попробовать сделать портвейн из черноплодной рябины. Этим самым двух ушастых убить одним выстрелом:
1. утилизировать ягоду, которой от силы в год надо литра два.
2. Подготовить материал для вымачивания новой 15 литровой бочки, которую, хочется верить, в октябре я таки куплю.
Вот, только закончил обрабатывать ягоду им сделал инвертный сахар. Все остальное постараюсь доделать до конца недели и подробный процесс обязательно опишу.
Вот такой краткий отчет.
Храни вас всех Господь и Матерь Божья!
