Сегодня залил в не спирт-сырец от сахарной браги ~ 35 градусов первого прогона. Он должен будет заполнять бочку до тех пор, пока я не подготовлю (если Бог даст) в начале мая зерновой дистиллят для виски, т.е. примерно 2 месяца. Потом этот сырец надо будет второй раз перегнать и можно будет его использовать под подготовку второй бочки или под настойки.
Напомню - бочка маленькая, 10 литров. Вторая будет 15 литровая.
А виски, если все будет нормально, будут готовы в конце октября. Тогда их можно будет слить в стекло. И все - бочка хотя и не идеальным образом, но все-таки основательно будет готова под кальвадос.
